" />

Test&Co by Vanish

Bienvenue

 

Le 19 janvier 2013, je postais ma 1ère recette sur le blog est c'est ainsi qu'est né "Les Délices de Vanish".

Un peu plus de 6 ans plus tard et un magnifique petit garçon le blog continue mais devient "Test&Co By Vanish"...

Je reviens après une longue car forcément un enfant demande beaucoup de temps, le blog demeure mais change légèrement de cap.

Vous continuerez d'y trouver des recettes, mais aussi des tests et avis de produits et lieux en tout genres comme restaurants, hôtels, activités, commerces etc...

Je conserve donc les catégories qui regroupaient les recettes par thème (entrées, desserts, viandes etc car en plus de 6 ans il y a eu un bon lots de recettes postées) mais vous trouverez prochainement de nouvelles catégories autres que celles-ci.

Ce nouveau départ se veut FOOD & LIFESTYLE, plus en adéquation avec ma nouvelle vie de maman.

J'espère que ce petit changement de Cap vous plaîra.

Au plaisir de vous lire.

Vous pouvez également me suivre sur ma page Facebook "Les Délices de Vanish"

logo-facebook

Ou encore sur mon compte Instagram "Test_n_co"

220px-Instagram_logo_2016

Vanessa

54517522_10217056376549212_8384452735105236992_n

 

 


 

 

 

 

Enregistrer

Enregistrer


14 mars 2019

Cuisine et Vous : Livraison de repas

 

54435108_10217056152223604_2655897055884476416_n

Si vous êtes du côté de Mallemort dans les Bouches du Rhône je vous recommande de tester les services de « Cuisine et vous ».
Ils livrent à domicile au bureau, sur Mallemort et même dans les villes alentours comme pour moi qui suis de Salon de Provence.

À midi j’ai opté pour du poulet curry ananas et riz basmati.
Le plat était vraiment délicieux bien parfumé et relevé comme j’aime et en quantité vraiment généreuse !
Concernant l’île flottante le caramel et la crème anglaise étaient très bons, en revanche au niveau des blancs en neige la texture était un peu trop granuleuse.

Niveau tarif c’est vraiment un très bon rapport qualité prix : 8€ plat + dessert !
N’hésitez pas à consulter leur page Facebook, Cuisine et vous, vous y trouverez leur carte qui change chaque semaine.

 

Si vous souhaitez découvrir mes autres Test de produits et/ou service rejoignez-mois sur Instagram. Cliquez ici pour accéder à mon profil ---> Test&Co

08 mars 2019

Saumon à la méditerranéene

53429980_511881826007620_2935284871762804736_n

LES INGREDIENTS

Pour 4 personnes

4 beaux pavés de saumon

1 courgette

1 poivron jaune + 1 rouge

Personnellement j'ai utilisé les légumes frais déjà coupés de chez Grand frais.

Du blé

Sel, poivre, huile d'olive, aneth, herbes de provence, une gousse d'ail

LA RECETTE

Dans un peu d’huile d’olive faire revenir un poivron jaunes & rouge ainsi qu’une courgette coupées en brunoise. Y ajouter de l’ail frais, du sel, du poivre et des herbes de Provence. .

Pendant ce temps faire préchauffer le four à 180°C et cuire du blé type Ebly. .

Lorsque les légumes sont cuits mais encore croquants les mettre dans un plat allant au four, poser par dessus des pavés de saumon salés, légèrement saupoudrés d’aneth et arroser d’un filet d’huile d’olive. .

Enfourner 20 min. Quand le blé est cuit l’égoutter et y verser de l’huile d’olive aux herbes de Provence Las Pastras. Mélanger le blé au légumes et mettre le saumon dans l’assiette puis régalez-vous.

 

53725675_578427755971856_3700107646829854720_n

26 février 2019

Pop corn caramélisés en moins de 3 minutes

53362550_10216949318592830_7700449008187080704_n

 

⚠️ POST DOUBLEMENT GOURMAND ⚠️

Je suis sûre que toi aussi tu adores les pop corn 🍿 comme au ciné 🎥 !? D’ailleurs quand j’y vais c’est plus pour eux que pour le film 🤣🤣

Je te propose de réaliser des pop corn caramélisés en un temps record ! Il suffit de mettre 40g de sucre et 1 cuillère 1/2 à soupe d’eau dans un moule en silicone profond. Mettre le moule au micro ondes avec par dessus une toile de cuisson en silicone, environ 45 secondes. On ajoute 3 cuillères à soupe de maïs à pop corn, on remet la toile et on relance environ 1mn30 (on surveille en fonction de son micro ondes)

PAF PAFF PAFFFF c’est prêt !! Tu mélanges et tu dégustes ! .

Si tu es doublement gourmand(e) tu fais fondre une cire odorante Goose Creek « Dazzling Pop Corn » et là tu es au summum de la gourmandise ! La cire dans un brûleur de fragrance bien sûr hein ! Pas dans tes pop corn !!

Cette senteur est très puissante même un peu trop je ne la laisses pas très longtemps car elle diffuse vraiment très bien.

Si tu souhaites t’équiper avec le moule et la toile silicone n’hésite pas à me laisser un message 📲

53435333_10216949319032841_7041917031494451200_n

Mousse au chocolat magique

53046658_352378785363061_3210897059200630784_n

 

💥Mousse au chocolat magique💥.

Une mousse sans crème, sans blancs en neige mais avec du jus d’orange 🍊!

Je l’ai réalisée avec mon I Cook’in de Guy Demarle mais vous pouvez la réaliser dans tous les robots en adaptant le temps de cuisson .

Mettre dans le bol 180g de chocolat noir pâtissier et mixer vitesse Turbo 10 secondes

Ajouter 60g de jus d’orange et faire fondre 1 min 50 degrés vitesse 2. Homogénéiser 20s vitesse 3 puis réserver et nettoyer le bol.

Fouetter avec le fouet 3 œufs entiers avec 30g de sucre et 10g d’eau pendant 3 minutes 60 degrés vitesse 5.

Retirer le fouet et faire refroidir 2 min vitesse 3.

Incorporer cette préparation au chocolat fondu et bien mélanger à la Maryse. Repartir dans des verrines et mettre au moins 2h au frais.

Si vous avez le I Cook'in télécharger directemenet le pas à pas sur votre robot en cliquant ici --> Mousse au chocolat chronotop