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Vanish Délices : recettes & test de produits
15 mai 2014

Courgettes tricolores

Aujourd'hui je vous propose une recette légère et colorée, idéale en accompagnement d'une viande grillée

 

légumes, accompagnement, courgettes

 

LES INGREDIENTS

2 courgettes

Quelques tomates cerises (multicolores pour plus de couleurs)

1 boule de mozzarella

Quelques fines rondelles de chorizo

Du thym

Quelques feuilles de basilic

Huile d'olive

Sel - Poivre

LA RECETTE

Laver les courgettes et les couper en deux dans la longueur sans couper les extrémités puis les faire cuire à la vapeur 10/15 minutes.

Couper la mozzarella en petites rondelles, et les tomates cerises en deux.

Préchauffer le four à 210°C

Evider un peu les courgettes puis mettre en alternance la mozza, les tomates cerises et le chorizo.

Verser par dessus un filet d'huile d'olive, saler poivrer puis parsemer de thym.

courgettes, tomates cerises, mozza, chorizo

Enfourner 15 minutes, puis à la sortie du four ajouter des feuilles de basilic frais et déguster aussitôt.

courgettes tricolores, accompagnement barbecue

légumes du sud, basilic, cuisiner la courgette

 

ASTUCE : Pour les utilisatrices du Thermomix, mettre 2 moitiés de courgette dans le varoma et 2 sur le panier vapeur, remplir avec 800g d'eau et programmer 15min, varoma, vitesse 1

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Commentaires
E
J'adore les légumes. Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes , et voilà celle-ci est très attrayante avec toutes ses couleurs ensoleillées je vais l'essayer de suite; Merci
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V
hummmm cela donne envie, j'ai tout ce qu'il faut dans le réfrigérateur alors je pense tester ce week end . merci
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V
Bonjour, il faut mettre les courgettes dans le plateau du varom et les passer au four une fois garnies :)
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L
Bonjour, Votre recette a l'air trop bonne et je veux la faire ce week-end pour manger avec des grillades. J'ai le thermomix mais je ne comprends pas quand vous dites de mettre 2 courgettes dans le varoma , ok, mais dans panier vapeur, ça ne rentre pas?<br /> <br /> Et cette étape remplace bien la cuisson à la vapeur? Il faut quand meme passer au four?<br /> <br /> <br /> <br /> Merci d'avance. J'en salive déjà :D
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Z
testé et approuvé. lors de la cuisson des courgettes j'avais mis qqs aromates et ail pressé, idem lors de la cuisson... merci pour la recette, c'est super bon
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