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03 mai 2013

Verrines des amoureux aux fraises

Voici une verrine idéale pour un tête à tête en amoureux... ou pas d'ailleurs ;-)

Ce dessert simple et rapide remporte toujours un grand succès car je connais peu de personnes qui arrivent à résister à de bonnes fraises. Ici j'ai utilisé des gariguettes.

verrine-mascarpon-fraises-fromage blanc-speculoos

LES INGREDIENTS

Pour 2 ou 3 verrines selon leur taille

250g de fraises

7 cigarettess façon speculoos

4 cuillères à soupe de mascarpone

4 cuillères à soupe de fromage blanc

3 cuillères à soupe de sucre en poudre

1/2 citron

LA RECETTE

Dans le fond de chaque verrine émietter 3 cigarettes façon speculoos.

cigarettes russes façon speculoos-delacre-gateaux

 

Préparer la crème en mélangeant ensemble le fromage blanc, le mascarpone, le sucre et presser du jus de citron (quantité du citron selon vos goûts). Bien remuer jusqu'à obtention d'une crème lisse et homogène.

Réserver une fraise entière pour chaque verrine puis couper les autres en 4 et les repartir dans chaque verrine au dessus du biscuit émietté.

Recouvrir le dessus des fraises avec la crème.

Pour la décoration poser une fraise entière et un demi cigare façon speculoos sur chaque verrine.

Mettre au frais avant de déguster.

 

dessert romantique-fraises

 

trifles-fraise-mascarpone-dessert rapide

 

verrine romantique-rouge-gariguette-coupe-fraise

 

verrine fraises-fromage blanc-dessert dans verre à pied

Le mascarpone étant assez calorique pour me donner bonne conscience j'ai utilisé du fromage blanc 0%