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08 mars 2019

Saumon à la méditerranéene

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LES INGREDIENTS

Pour 4 personnes

4 beaux pavés de saumon

1 courgette

1 poivron jaune + 1 rouge

Personnellement j'ai utilisé les légumes frais déjà coupés de chez Grand frais.

Du blé

Sel, poivre, huile d'olive, aneth, herbes de provence, une gousse d'ail

LA RECETTE

Dans un peu d’huile d’olive faire revenir un poivron jaunes & rouge ainsi qu’une courgette coupées en brunoise. Y ajouter de l’ail frais, du sel, du poivre et des herbes de Provence. .

Pendant ce temps faire préchauffer le four à 180°C et cuire du blé type Ebly. .

Lorsque les légumes sont cuits mais encore croquants les mettre dans un plat allant au four, poser par dessus des pavés de saumon salés, légèrement saupoudrés d’aneth et arroser d’un filet d’huile d’olive. .

Enfourner 20 min. Quand le blé est cuit l’égoutter et y verser de l’huile d’olive aux herbes de Provence Las Pastras. Mélanger le blé au légumes et mettre le saumon dans l’assiette puis régalez-vous.

 

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