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26 février 2019

Mousse au chocolat magique

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💥Mousse au chocolat magique💥.

Une mousse sans crème, sans blancs en neige mais avec du jus d’orange 🍊!

Je l’ai réalisée avec mon I Cook’in de Guy Demarle mais vous pouvez la réaliser dans tous les robots en adaptant le temps de cuisson .

Mettre dans le bol 180g de chocolat noir pâtissier et mixer vitesse Turbo 10 secondes

Ajouter 60g de jus d’orange et faire fondre 1 min 50 degrés vitesse 2. Homogénéiser 20s vitesse 3 puis réserver et nettoyer le bol.

Fouetter avec le fouet 3 œufs entiers avec 30g de sucre et 10g d’eau pendant 3 minutes 60 degrés vitesse 5.

Retirer le fouet et faire refroidir 2 min vitesse 3.

Incorporer cette préparation au chocolat fondu et bien mélanger à la Maryse. Repartir dans des verrines et mettre au moins 2h au frais.

Si vous avez le I Cook'in télécharger directemenet le pas à pas sur votre robot en cliquant ici --> Mousse au chocolat chronotop


10 décembre 2013

Champignons farcis au boursin

Cette semaine j'ai décidé de cuisiner économique, histoire de vider les placards, faire les fonds de frigo et congélateur et éviter le gaspillage.

J'avais donc une barquette de champignons entamée, et un pot de boursin cuisine ail et fines herbes.

Voici donc une recette hyper rapide de champignons farcis.

que faire avec des champignons, recette rapide, restes du frigo

LES INGREDIENTS

1 pot de boursin cuisine ail et fines herbes

Une vingtaine de champignons entiers

Poivre

Ciboulette

LA RECETTE

Préchauffer le four à 200°C

Ôter le pied des champignons.

Remplir les champignons avec le boursin cuisine, mettre un peu de poivre par dessus et parsemer de ciboulette.

champignons farcis, boursin cuisine, apéro, apéritif

Enfourner une vingtaine de minutes.

apéro, apéritif, cjampignons farcis, boursin cuisine, plat rapide

 

VARIANTE : Si vous le souhaitez il est également possible d'hacher finement les pieds les mélanger au boursin, ajouter le poivre, la ciboulette et saupoudrer de parmesan râpé.

Vous pouvez aussi utiliser les autres types de boursin cuisine et proposer des champignons à divers parfums pour l'apéro.

Ici nous les avons dégustés avec une bonne salade pour un repas rapide et léger.

Posté par vanish13 à 16:56 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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