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25 janvier 2013

Macarons citron/safran

Avec cette recette de ganache vous pourrez garnir environ 15 macarons

 

macaron-citron-safran

Pour la recette des coques cliquez ici ---> coques de macarons au thermomix

 

LES INGREDIENTS


1 Oeuf

10 cl de jus de citron

60g de sucre en poudre

10g de maïzena

1 dosette de safran en poudre

 

LA RECETTE

Dans un saladier mélanger la maïzena et le sucre .

Diluer progressivement le jus de citron.

Ajouter l'oeuf battu et mélanger.

Transvaser cette préparation dans une casserole et faire cuire à feu moyen tout en fouettant jusqu'à ce que le crème épaississe.

Ajouter ensuite la dose de safran et mélanger

Laisser tiédir la crème avant de garnir les macarons.

 

Mettre au frigo sans couvrir au moins 24h avant dégustation, vos macarons n'en  seront que meilleurs.

 

Posté par vanish13 à 11:47 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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