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13 octobre 2017

Crème de carottes au Quinoa (Recette Cookéo)

J'ai récemment acheté un nouveau livre de cuisine contenant des recettes pour le Cookéo.

Il s'agit du livre "Recettes inratables au Cookéo". J'ai déjà testé plusieurs recettes de cet ouvrage et nous nous sommes à chaque fois régalés.

Il est assez rare -à cause de mes goûts difficiles- que je réalise beaucoup de recettes d'un livre, mais là j'avoue qu'il y en a énormément qui me plaisent.

La recette que je vous propose aujourd'hui est donc extraite de ce livre.

Mon billet n'est pas un partenariat, juste un partage sur un de mes coups de coeur du moment.

La saison des soupes arrivant c'est une recette de circonstance.

 

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LES INGREDIENTS

600g de carottes

50g de quinoa

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 oignon (j'ai remplacé par une échalote)

1/2 cuillère à café de cumin (j'en ai mis une entière)

1L de bouillon de légume (j'ai utilisé une marmite bouillon Knorr)

LA RECETTE

Mettre la cuve dans le Cookéo, sélectionner le mode dorer.

Ajouter l'huile d'olive, l'oignon émincé et remuer pendant 3 minutes (inutile d'attendre la fin du préchauffage)

Ajouter les carottes coupées en rondelles, le quinoa, le cumin et remuer à nouveau.

Enfin ajouter le bouillon de légumes.

Désactiver la fonction dorer et passer en mode cuisson sous pression pour 8 minutes.

Une fois le temps écoulé, ouvrir le Cookéo et mixer afin d'obtenir une texture crémeuse et lisse.

 

 

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Posté par vanish13 à 16:21 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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