" />
26 septembre 2013

Mes recettes, dans vos assiettes

Nouvelle mise à l'honneur...

Je vous remercie d'avoir testé mes recettes et de m'avoir fait parvenir les photos de vos jolies réalisations !

Cela permet de vous faire découvrir ou redécouvrir des recettes d'anciennes publications.

 

Soupe de melon à la menthe et mousse à la framboise réalisée par à 2 mains... Cap délice

soupe de melon, mousse framboise, dessert léger, fruits, cap délices

Voir la recette

_______________________________________________________________________________________________

 

Magret de canard et sa sauce à l'orange réalisé par Mes recettes et autres

magret-de-canard-sauce-a-l-orange

Voir la recette

 

______________________________________________________________________

 

Conchiglionis farcis ricotta, saumon, courgette

La réalisation de Ô délices de Myriam

 

pâte farcies, myriam délice

La réalisation de Caro une copine non bloggeuse

 

saumon, ricotta, courgette, pâtes, tomates

Voir la recette

 

 

Si vous aussi vous aussi vous testez une de mes recettes que vous soyez bloggeuses ou non n'hésitez pas à me faire parvenir les photos de vos réalisations et je me ferai une joie de les publier sur mon blog !

 


06 septembre 2013

Conchiglionis farcies saumon fumé, courgette et ricotta

conchiglionis, farcies, pâte, recette facile

LES INGREDIENTS

Pour 2 personnes

1 vingtaine de conchiglionis à farcir

150g de saumon fumé

1 courgette

3 cuillères à soupe de ricotta

1 cuillère à soupe de crème fraîche

1 échalote

Quelques brins de ciboulette

Huile d'olive

Un peu de jus de citron

Parmesan râpé

Sel - Poivre

LA RECETTE

Dans un grand volume d'eau salée faire cuire les pâtes selon les indications du paquet pour qu'elles soient al dente.

Quand c'est cuit verser un filet d'huile d'olive pour ne pas qu'elles collent, et les réserver.

Pendant ce temps éplucher la courgette une bande sur deux et la couper en petits dés.

Faire chauffer dans une poêle un peu d'huile d'olive y faire revenir 1 échalote émincée, avec les dés de courgettes.

poelée de courgettes, farce pour pâtes, cannellonis, lasagne

Les courgettes doivent rester croquantes.

Couper le saumon en petits morceaux et les ajouter hors du feu aux courgettes.

Ajouter la ricotta et la crème fraîche épaisse, la ciboulette ciselée, le sel, le poivre et un peu de jus de citron.

préparation conchiglionis, saumon, courgette, ricotta

Préchauffer le four à 180°C.

Farcir les conchiglionis avec la préparation au saumon et parsemer par dessus du parmesan râpé.

conchiglionis farcies, poisson, saumon fumé, légumes

 

Enfourner environ 8 minutes. Bien surveiller tout dépend des fours.

 

 

 

Echalotes émincées avec l'alligator

88950059_p

de mon partenaire

ooapin-1

 

Posté par vanish13 à 17:57 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,