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29 mai 2019

Barres de céréales avoine, coco, cranberry et miel

 

 

 

 

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Faire ses barres de céréales soi-même c'esr simple, rapide et super bon ! L'avantage c'est que l'on peut varier selon les goûts.

 

LES INGREDIENTS

150g de flocons d'avoine

50g de noix de coco râpée

15g de farine complète

25g d'huile de noix de coco

130g de miel

25g d'eau

Des cranberry séchées (quantité selon vos goûts)

LA RECETTE

Préchauffer le four à 120°C.

Dans un saladier mélanger les flocons d'avoine, la noix de coco râpée et la farine.

Ajouter l'huile de coco tiède, le miel et l'eau bien mélanger.

Répartir dans des petits moules rectangulaires pour faire la forme de barres de céréales et lisser.

Enfourner environ 1h30/1h45. Laisser refroidir pour que ça durcisse et démouler

 

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25 avril 2019

La ferme de la Huppe - Gordes (84)

Pour les amoureux de la Provence et de gastronomie il est un établissement à découvrir dans le charmant village de Gordes.

Gordes est l'un des villages les plus visités du Parc naturel régional du Luberon, mais est également classé parmis les plus beaux villages de France.

Si vous êtes de passage à Gordes, où que vous avez la chance de vivre dans le coin je vous invite à découvrir la Ferme de la Huppe, restaurant et Hôtel ****.

Il s'agit d'un établissement familiale où vous aurez le plaisir d'être servis par Axel & Justine.

Un véritable havre de Paix au coeur du Luberon... La Ferme de la Huppe est une vieille ferme construite en 1776 qui a depuis été rénovée, mais qui garde tout son cachet et son authenticité provençal.

Côté restaurant deux choix de menus s'offrent à vous le soir

Le menu gourmet de la Huppe qui allie créativité et recherche de saveur

ou

Le menu panier du chef qui est inspiré de traditions culinaires de notre terroirs.

Le midi vous pourrez y déguster des salades et des plats de restauration légères à l'ardoise.

La cuisine se veut raffinée, colorée et élaborée à partir de produits frais de saison et locaux.

Je vous laisse contempler les merveilleuses assiettes que nous avons eu le plaisir de déguster ainsi que quelques photos du lieu et ne peut que vous recommander de découvrir au plus vite cette adresse dont la cuisine est une pure merveille autant visuellement que gustativement.

 

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La Ferme de la Huppe

Hameau des Pourquiers RD 156

84220 Gordes

0490721225

Facebook : La Ferme de la Huppe

Instagram : lafermedelahuppe

 

 

 

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