" />
04 octobre 2014

Découverte des produits "tout l'or du sud" + recette fougasse aux olives noires

Tout l'or du sud, lépicerie en ligne du soleil !

J'ai eu le plaisir de découvrir la box de septembre : "c'est la rentrée !" Souriez et régalez-vous avec la box anti-déprime.

J'ai beaucoup aimé le contenant sous forme de petite mallette cartonnée, mais ce que j'ai préférait c'est les produits qu'elle renfermait précieusement.

 

tout l'or du sud, box culinaire, spécialités provençales

 Voici le contenu de la box

1 bouteille de vin rosé "Domaine Rosé" Poulvarel Costière de Nîmes

1 pot de tapenade d'olives vertes à l'huile d'olive

1 pâté de campagne pur porc des Cévènnes

1 pot d'olives vertes picholine cocktail

1 nougat dégustation arômatisé à l'abricot et au romarin

1 pot d'herbes aromatiques thym

1 savon artisanal "parfum de garrigue" à l'huile d'amande douce

 

nougat, thym, picholines, olives, pâté des cévennes

 

vin rosé, savon senteur garrigue, tapenade, olives vertes

 

 

Si vous ne connaissez pas la Provence, je vous recommande vivement cette box qui vous fera découvrir des produits régionaux de qualité.

Si au contraire vous la connaissez, où comme moi vous y vivez alors vous ne vous lasserez pas de vous régaler de ses délicieuses spécialités ensoleillées.

Je ne me lasse jamais d'une bonne tapenade , pour tout avouer j'en raffole !!

J'ai adoré le savon parfum de garrigue dont l'odeur me fait penser à nos promenades en colline.

Si les produits de cette box vous donnent envie il reste encore 3 box disponibles à l'heure où je vous écris alors faites vite !!

Je vous dévoile également en exclusivité les thèmes à venir :

Figues et châtaignes pour l'automne

Chocolat et accompagnement de foie gras pour Noël.

Chaque box contiendra 1 bouteille et entre 4 et 6 produits.

Les fêtent approchant à grand pas c'est aussi une bonne idée cadeau !!

Et la cerise sur le gâteau (en Provence on cultive aussi la cerise ;) ) avec le code VANISH5 vous bénéficiez

de la livraison gratuite sur votre 1ère commande.

 

 

J'ai utilisé le pot de thym pour réaliser une délicieuse fougasse aux olives noires. J'ai réalisé la recette au Thermomix met n'importe quel robot avec pétrin sera efficace.

 

fougasse, olives noires, thermomix, tm5, provence

 

LES INGREDIENTS

200g d'olives noires dénoyautées

200g d'eau

20g de levure de boulanger

450g de farine

1 cuillère à café rase de sel

1 cuillère à soupe de thym

Huile d'olive

LA RECETTE

Mettre les olives dans le bol du Thermomix et mettre quelques pulsions de turbo afin de hacher les olives de la grosseur souhaitée, puis les réserver.

Mettre dans le bol l'eau et la levure, programmer 2 minutes 37°C vitesse 3

Ajouter la farine et le sel en dernier et programmer en mode pétrin pendant 2 minutes.

Ajouter les olives noires et le thym puis programmer de nouveau en mode pétrin pendant 3 minutes.

Sortir la pâte du bol, faire une boule (fariner un peu si nécessaire), la mettre dans un saladier et faire lever dans un endroit chaud couvert d'un torchon entre 30min et 1 heure. Il faut que la pâte double de volume (j'ai mis 35 minutes à 50°C dans le four couvert d'un torchon)

Dégazer ensuite la pâte, couper le pâton en deux boules de poids égal applatir à l'aide d'un rouleau sur une épaisseur d'1,5 cm puis faites des entailles diagonales dans la pâte. Laisser lever en dehors du four encore 15 minutes.

Pendant ce temps préchauffer le four à 250°C, badigeonner à l'aide d'un pinceau les fougasses d'huile d'olive.

Au bout des 15 minutes de levée enfourner les fougasses et baisser immédiatement le four à 220°C (si vous les mettez en même temps mettez bien le four sur chaleur tournante), faire cuire 13 minutes. Au bout de ces 13 minutes ouvrez le four mais ne sortez pas la fougasse et badigeonnez la à nouveau d'huile d'olive puis remettre à cuire entre 5 et 8 minutes selon les fours.

 

 

 

 


18 juillet 2014

Boîte à Miam juillet 2014 : Double box innovation

Le mois dernier je vous présentais le concept de la box culinaire "La Boîte à Miam" (découvrir la boîte à Miam de Juin).

Je vous annonçais également le thème de celle de juin qui était : La double box innovation.

Aujourd'hui j'ai le plaisir de vous présenter et surtout dévoiler son contenu !

Alors attention si jamais vous êtes abonné et que la votre est arrivée ne pas lire ce qui va suivre :)

 

 

 

 

gastronomiz, boite à miam, box culinaire, food box

 

Déjà comme son nom l'indique ce mois-ci nous avons droit à une box doublement garnie !

La Boîte à Miam de ce mois de Juillet contient :

Du ketchup poivré - Amora

Ca tombe bien je ne mange que du ketchup et je vais découvrir cette saveur que je n'aurais pas forcément achetée.

Un paquet Umami noodles - Ajinomoto

Un paquet de biscuits fourrés à la vanille - Bjorg

Une canette citron & fleur de sureau - Findley

Alors là je suis super ravie cela fait quelque temps que cette boisson me fait de l'oeil lorsque je m'achète parfois un sandwich le midi mais je ne l'ai jamais prise par peur de ne pas aimer, et je vais enfin pouvoir tester (ce soir d'ailleurs !)

Un paquet de Lovely Nuts - Benenuts

Une bouteille de velours de vinaigre aux agrumes - Maille

Ca j'adore !!!

Un bocal de pesto des anges - Saclà

Ravie de pouvoir tester ce produit que je ne connaissais pas et qui me donne très envie avec sa touche de miel !

Un kit rouleau de printemps - Tien Shan

Hummmm j'adore les rouleaux de printemps y'à plus qu'à :)

Sauce salade sans huile échalotes et ciboulette - Le jardin d'Orante

Une super découverte j'ai beaucoup aimé cette vinaigrette

Thé façon muffin myrtille - Lipton

Préparation pour Naan - Gruau d'or

Ravie je vais pouvoir tester ce pain indien qui à l'air délicieux.

 

 

Comme toujours chaque article contenu dans la box est accompagné de recettes dont voici un aperçu :

Verrine mangue, amande et vanille, pizza estivale, crevettes marinées au Velours de vinaigre aux agrumes et curry, cannelés salés au Pesto des Anges, financier au thé noir et myrtilles... 

Le chef Yariv Berreby nous propose également ses recettes :

Tartare de daurade aux cerises, gelée de citron et fleur de sureau, Naân grillé au pesto des anges fêta et olives noires une recette que je vais certainement tester en remplaçant la fêta par de la mozzarella.

Je suis ravie de cette box car j'ai déjà plein d'idées de recettes pour me délecter de ces produits prometteurs.

Nous trouvon des produits simples comme de plus originaux mais toujours facilement utilisables.

 

Même ma Izzy a été séduite par cette box :)

bulldog anglais, izzy

 

Mes produits coup de

coeur_109

boite à miam juillet

 

Si vous aimez le sucré-salé (moi j'en raffole !! ) La box de septembre est faite pour vous !!

logo-gastronomiz

 

 

Posté par vanish13 à 12:02 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,

20 juin 2014

Boîte à miam juin 2014

J'adore le concept de la boîte à miam !!

On a comme l'impression de recevoir un cadeau chaque mois, et on attend toujours avec impatience que le facteur nous livre notre colis tant attendu.

Le principe est simple il suffit de s'abonner sur le site gastronomiz.com

et vous recevrez ensuite chaque mois à domicile votre box avec ces 6 à 8 produits d'épicerie, ustensiles ou déco.

On ne connaît  jamais le contenu à l'avance , surpriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiise !!!!!!

Voici la box de juin qui avait pour thème deliziosa et qui nous offrait une petite excursion en Italie.

Commençons déjà par la base : une petite photo :-)

boite à miam, gastronomiz, box culinaire

Ci-dessous le descriptif des produits avec en violet les recettes associées

Une boîte apéro cracks huile d'olive de Benenuts

Quiche au thon et à la tomate

Saint Jacques marinées aux herbes, choux fleur, radis noir et réglisse

Un paquet de tortellini jambon cru et parmesan de Panzani

Gratin de Tortellini jambon cru et parmesan

Tortellini jambon, champignons et dorade

Une bouteille de vinaigrette biphasées huile de noix et poivron rouge de Maille

Salade du soleil

Carbonara revisitée

Des champignons apéritifs au pesto de Lou

Lasagnes aux champignons au pesto

Tortellini jambon, champignons et dorade

Un paquet de Kub duo légumes et herbes du marché de Maggi

Risotto de légumes et chèvre

Risotto betteraves jaunes et chioggia

Un pot de double concentré de tomates de Cirio

Smoothie rouge

Risotto betteraves jaunes et chioggia

La box contient aussi un petit magazine qui vous présente les produits, des recettes pour utiliser vos produits, le chef du mois qui a élaboré les recettes, et le thème de la box du mois à venir. D'ailleur celle de juillet a l'air génial  : La double box innovation. ca donne envie de la découvrir non ????

Je vous propose également une recette réalisée avec les tortellini jambon cru parmesan

 

Gratin de tortellini jambon cru parmesan et petits légumes

tortellini, jambon cru, parmesan, panzani, gratin, légumes

LES INGREDIENTS

1 paquet de Tortellini jambon cru parmesan

2 tomates

1 courgette

1 oeuf

20cl de crème liquide

1 boule de mozzarella

Sel - Poivre

LA RECETTE

Faire cuire les tortellini 9 minutes dans un grand volume d'eau bouillante salée.

Préchauffer le four à 180°C

Pendant ce temps couper les tomates et la courgette en cubes.

Dans un bol fouetter la crème et l'oeuf puis assaisonner avec le sel et le poivre.

Lorsque les tortellini sont cuites les égoutter et les mélanger aux dés de légumes.

Verser le mélange dans un plat à gratin puis verser par dessus l'oeuf battu avec la crème liquide.

Mélanger pour que la préparation se mèle bien à la crème.

Rectifier l'assaisonnement.

Couper la mozzarella en cube et la répartir par dessus les tortellini aux légumes.

Enfourner 30 minutes.

Nous avons dégusté avec ce petit gratin rapide et très bon une salade tout simplement assaisonnée avec la délicieuse vinaigrette noix poivron rouge de la box

gratin de légume et tortellini, mozzarella fondante, tomates, courgettes

salade, vinaigrette maille poivron huile de noix

 

 

 

Pour découvrir les offres d'abonnement cliquez sur le logo

logo-gastronomiz

 

 

 

 

 

 

20 juin 2013

La B.I.G : Boîte à idées gourmandes (juin)

Bonjour tout le monde !

Aujourd'hui je vais vous présenter la B.I.G du mois de juin.

box culinaire, mensuelle, épicerie fine, boîte à idée

Comme toujours chaque produit est accompagné de sa fiche recette.

J'ai particulièrement aimé les produits proposés car ce ne sont pas des produits que j'avais déjà

dans ma cuisine ce qui me permettra de créer de nouvelles recettes puis peut-être aussi car ils étaient roses mdrrr ^^

Voici les produits en détail :


Pop corn roses

pop corn, rose, barbe à papa

1 pot de sucre rose goût barbe à papa

Du maïs

Des contenants cartonnés ---> Pour faire comme au cinéma !

 

FLAN COLORÉ AUX PEPITES DE FRAISE

pépites de fraises, arôme et colorant liquide, flan

1 pot de pépites de fraise

1 pot de colorant et arôme fraise

 

TABOULE ROSE ET EPICÉ

taboulé épicé, rose,tomates

1 sachet de taboulé auquel il faut rajouter de l'eau, du jus de citron, de l'huile d'olive et des quartiers de tomates.

Aussitôt reçu aussitôt testé et apprécié

 

taboulé rose, boite à idées gourmandes, juin

 

ÉPICES TANDOORI

 

épices tandoori, poulet, big, orange

1 pot d'épices tandoori avec sa recette de poulet

 

CRUMBLE AU BISCUIT ROSE

 

poudre de biscuit rose, sucre griotte, crumble rose

1 pot de sucre rose arômatisé griottes

1 sachet de poudre de biscuit rose.

 

Dès que j'aurais réalisé une recette je ne manquerai pas de la partager avec vous !

Si vous souhaitez en savoir plus sur la B.I.G je vous invite à découvrir leur site ---> La big.com

 

big

 

 

 

Posté par vanish13 à 11:48 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , ,