Voici une de mes recettes de saumon préférées !! En plus d'être délicieuse elle est très simple à réaliser. Je trouve que c'est une recette idéale lorsque l'on a des invités car on peut préparer le poisson, à l'avance et le mettre au four pendant l'entrée....

Cet été on m'a donné une récolte de noisettes. De ce fait j'en avais pas mal à écouler et après de multiples recherches sur le net pour savoir quoi en faire, j'ai découvert le beurre de noisette. Beurre que je ne connaissais pas du tout jusqu'à ce jour....