" />
11 avril 2013

Gâteau rapide aux speculoos

Il y a quelques temps je vous parlais de ma découverte niveau speculoos.

J'ai toujours cru que je n'aimais pas trop ça... J'en ai fait des financiers dont vous trouverez la recette ici.

Là, j'ai découvert que finalement c'était pas si mauvais !

Je me suis donc lancée hier dans un gâteau tout simple tout rapide... Puis pendant la confection de ce dernier j'ai littéralement dévoré le paquet !

Et bien finalement je me suis découvert une addiction !!!! J'adooooooooooooore les speculooooooos !!!

J'ai réalisé la recette avec le Thermomix mais vous pouvez facilement la faire sans.

gateau speculoos-demarle-moule cosy-tasse et assiette

LES INGREDIENTS

200g de speculoos

2 oeufs

100g de sucre

10g de sucre vanillé

50g de beurre

140g de crème fraîche liquide

100g de farine

10g de levure chimique

LA RECETTE

Préchauffer le four à 180°C

Mettre les speculoos dans le bol du Thermomix et appuyez 4 ou 5 fois sur la touche Turbo pour les réduire en poudre

 

speculoos-thermomix-poudre-gâteau canelle-lotus

 

Ajouter les oeufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé, mélanger le tout 20 secondes à vitesse 4.

Ajouter à la pâte obtenue la crème liquide, le beurre, la farine ainsi que la levure et mixer 30 secondes vitesse 5.

Verse la pâte obtenue dans le moule de votre choix au préalable graissé sin nécessaire. Ici j'ai utilisé le moule cosy d'un contenance de 110 cl.

La pâte est épaisse c'est normal

 

pâte speculoos-thermomix-flexipan-gâteau rapide

Enfourner le tout pendant 35 minutes.

Attendre un peu avant de démouler puis régalez vous ... :D

 

cake speculoos-rapide-dessert-goûter-thermomix

Partenariat pour cette recette

Tasse et assiette

 

tasse et assiette-logodef120px