Verrines des amoureux aux fraises
Voici une verrine idéale pour un tête à tête en amoureux... ou pas d'ailleurs ;-)
Ce dessert simple et rapide remporte toujours un grand succès car je connais peu de personnes qui arrivent à résister à de bonnes fraises. Ici j'ai utilisé des gariguettes.
LES INGREDIENTS
Pour 2 ou 3 verrines selon leur taille
250g de fraises
7 cigarettess façon speculoos
4 cuillères à soupe de mascarpone
4 cuillères à soupe de fromage blanc
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
1/2 citron
LA RECETTE
Dans le fond de chaque verrine émietter 3 cigarettes façon speculoos.
Préparer la crème en mélangeant ensemble le fromage blanc, le mascarpone, le sucre et presser du jus de citron (quantité du citron selon vos goûts). Bien remuer jusqu'à obtention d'une crème lisse et homogène.
Réserver une fraise entière pour chaque verrine puis couper les autres en 4 et les repartir dans chaque verrine au dessus du biscuit émietté.
Recouvrir le dessus des fraises avec la crème.
Pour la décoration poser une fraise entière et un demi cigare façon speculoos sur chaque verrine.
Mettre au frais avant de déguster.
Le mascarpone étant assez calorique pour me donner bonne conscience j'ai utilisé du fromage blanc 0%